Ingrédients
- 1 kg de farine
- 1 verre d’huile
- 1 verre de jus d’orange
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de sel
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de levure boulangère
- 1 verre d’eau
- Huile pour friture
Étapes
- Mélanger farine, sucre, sel et levures.
- Ajouter huile, jus d’orange et eau.
- Pétrir pour obtenir une pâte souple.
- Laisser reposer 1 heure.
- Retravailler la pâte brièvement.
- Façonner des boules ou beignets.
- Frire dans beaucoup d’huile chaude. Égoutter.