Ingrédients
Gâteau
- 8 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 1 verre de sucre
- 125 g de noix moulues
- 125 g de chocolat
Nappage
- 100 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 1 goutte d’huile
- Cerneaux de noix (pour décorer)
Étapes
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajouter les noix moulues.
- Faire fondre 125 g de chocolat et l’ajouter.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer les blancs délicatement.
- Verser dans un plat chemisé.
- Cuire au four (proposition : 180°C, 25 à 35 minutes) — à confirmer.
- Faire fondre 100 g de chocolat avec l’eau chaude.
- Ajouter 1 goutte d’huile.
- Napper et décorer de cerneaux de noix.
